1
00:00:34,000 --> 00:00:35,480
Ciao spettatori,

2
00:00:35,520 --> 00:00:38,920
ti unisci a me in un posto emozionante
in un momento critico.

3
00:00:38,960 --> 00:00:41,760
Sono le 5:45 del mattino.

4
00:00:41,840 --> 00:00:46,600
Sono in una terra che è altrettanto
affascinante e sconcertante;

5
00:00:46,640 --> 00:00:49,400
un paese che affascina
e ospitale,

6
00:00:49,440 --> 00:00:52,920
ma da dove veniamo dall'Occidente
cammina nella paura e nella trepidazione,

7
00:00:52,960 --> 00:00:55,640
credendo che il minimo
trasgressione della buona etichetta

8
00:00:55,680 --> 00:00:59,120
è come dare uno schiaffo a qualcuno
santa madre in faccia.

9
00:00:59,160 --> 00:01:01,560
È un paese in cui sono stato
molte volte prima

10
00:01:01,600 --> 00:01:04,120
ma non l'ho mai veramente capito.

11
00:01:04,160 --> 00:01:07,360
Quindi unisciti a me per sei episodi

12
00:01:07,400 --> 00:01:10,000
mentre esploro
il mistero duraturo

13
00:01:10,040 --> 00:01:13,520
quella è la terra di questo...

14
00:01:17,920 --> 00:01:19,680
Cosa che avrebbe dovuto essere
il sole nascente,

15
00:01:19,720 --> 00:01:22,120
ma non ha funzionato davvero,
ce l'ha?

16
00:01:22,160 --> 00:01:23,760
È un buon lavoro
non sembrava così

17
00:01:23,800 --> 00:01:25,496
quando chiamarono il Giappone,
altrimenti lo sarebbe

18
00:01:25,520 --> 00:01:29,320
la terra delle nuvole grigie.

19
00:01:29,360 --> 00:01:31,840
La bandiera sarebbe spazzatura.

20
00:01:47,880 --> 00:01:50,400
Conosciamo tutti i diari di viaggio:

21
00:01:50,440 --> 00:01:52,840
splendidi panorami, musica tranquilla,

22
00:01:52,880 --> 00:01:55,080
squisito cibo locale,

23
00:01:55,120 --> 00:01:56,640
qualche abito tradizionale,

24
00:01:56,680 --> 00:01:58,640
e il presentatore dice
qualcosa di affascinante

25
00:01:58,680 --> 00:02:00,080
e inglese a un locale.

26
00:02:00,120 --> 00:02:02,520
Sei arrabbiato?

27
00:02:02,560 --> 00:02:05,280
E tutti pensiamo
in un certo senso conosciamo il Giappone.

28
00:02:05,320 --> 00:02:07,920
Fiore di ciliegio,
incrocio molto trafficato,

29
00:02:07,960 --> 00:02:09,480
macchine kei, samurai,

30
00:02:09,520 --> 00:02:11,520
e animazioni che inducono convulsioni.

31
00:02:11,560 --> 00:02:13,520
Ho una parte
grazie al mio eccellente

32
00:02:13,560 --> 00:02:14,760
Abilità nella lingua giapponese.

33
00:02:14,800 --> 00:02:15,880
Sono un cane.

34
00:02:19,800 --> 00:02:22,240
Ma scava un po' più a fondo,

35
00:02:22,280 --> 00:02:24,960
e dai più
panorami tranquilli

36
00:02:25,000 --> 00:02:27,240
alle metropoli più edificate,

37
00:02:27,280 --> 00:02:29,320
c'è portato alla luce
una terra affascinante

38
00:02:29,360 --> 00:02:31,439
delle contraddizioni:

39
00:02:31,440 --> 00:02:33,040
gli antichi scontri
con il nuovo.

40
00:02:33,080 --> 00:02:34,680
L'incontro cortese

41
00:02:34,720 --> 00:02:36,360
il furioso.

42
00:02:36,400 --> 00:02:38,840
Il musical e il karaoke.

43
00:02:38,880 --> 00:02:41,800
♪ Toccami, toccami adesso. ♪

44
00:02:41,840 --> 00:02:43,280
Il microscopico...

45
00:02:43,320 --> 00:02:44,680
Se ti pulisco le orecchie,

46
00:02:44,720 --> 00:02:46,560
il video nelle tue orecchie

47
00:02:46,600 --> 00:02:48,280
viene visualizzato sul tuo iPhone.

48
00:02:48,320 --> 00:02:51,800
- Non è fantastico?
- No.

49
00:02:51,840 --> 00:02:53,280
E il gigantesco.

50
00:02:53,320 --> 00:02:56,720
Questa è la cosa più strana
Ho mai guidato.

51
00:02:56,760 --> 00:02:59,000
James, sto venendo a spararti.

52
00:02:59,040 --> 00:03:00,840
SÌ!

53
00:03:00,880 --> 00:03:04,400
E le parti intime del Giappone
sono piuttosto pubblici.

54
00:03:04,440 --> 00:03:07,960
- Oggi abbiamo questo,
festa del pene..

55
00:03:08,000 --> 00:03:11,320
Quindi unisciti a me mentre mi avventuro

56
00:03:11,360 --> 00:03:13,640
in ottime condizioni fisiche...

57
00:03:13,680 --> 00:03:16,400
E' molto scivoloso.

58
00:03:16,440 --> 00:03:19,960
Viaggiare via terra, mare, aria,

59
00:03:20,000 --> 00:03:21,520
e go-kart...

60
00:03:21,560 --> 00:03:24,560
mentre viaggio
dal gelido nord del Giappone

61
00:03:24,600 --> 00:03:27,920
fino al suo mite sud.

62
00:03:27,960 --> 00:03:29,640
Un ragazzo britannico
cercando di adattarmi.

63
00:03:29,680 --> 00:03:31,760
Non posso, mi sento un pervertito.

64
00:03:31,800 --> 00:03:33,920
Rischiando letteralmente la vita...

65
00:03:37,080 --> 00:03:40,080
per scoprirlo
proprio ciò che rende il Giappone...

66
00:03:40,120 --> 00:03:41,760
Viaggiare è un po'

67
00:03:41,800 --> 00:03:44,760
emozionandomi.

68
00:03:44,800 --> 00:03:47,560
Puoi regolare la forza

69
00:03:47,600 --> 00:03:51,680
- vuoi pulirti il buco del culo.
- SÌ. SÌ.

70
00:03:53,680 --> 00:03:56,080
Avanti a Tokio.

71
00:03:56,120 --> 00:03:58,760
Inoltre, sì, alcune bellissime viste.

72
00:04:00,960 --> 00:04:03,440
Un po' di squisito cibo locale...

73
00:04:03,480 --> 00:04:05,080
Gesù Cristo.

74
00:04:05,120 --> 00:04:07,800
E un vestito tradizionale.

75
00:04:09,920 --> 00:04:12,160
In anticipo.

76
00:04:14,560 --> 00:04:15,896
Giusto, beh, hai visto
tutte le cose belle adesso,

77
00:04:15,920 --> 00:04:19,080
quindi eccomi qui
guidando lungo una strada.

78
00:04:20,240 --> 00:04:22,120
Il mio vero scopo
nel venire qui,

79
00:04:22,160 --> 00:04:23,536
perché sono affascinato
dal posto,

80
00:04:23,560 --> 00:04:25,799
non è semplicemente guardare
in tutti i siti turistici

81
00:04:25,800 --> 00:04:27,680
e dire: "Ooh, non è carino?"

82
00:04:27,720 --> 00:04:29,240
e "non è così insolito".

83
00:04:29,320 --> 00:04:30,880
Si tratta di scoprirlo davvero

84
00:04:30,920 --> 00:04:34,240
cos'è il Giappone ed essere giapponesi
riguarda,

85
00:04:34,320 --> 00:04:37,080
perché è molto probabile

86
00:04:37,120 --> 00:04:41,800
il posto più "estero".
puoi andare come un britannico.

87
00:04:41,880 --> 00:04:46,120
Tutto su di esso
è leggermente estraneo,

88
00:04:46,160 --> 00:04:50,440
leggermente sorprendente,
e, oserei dire, confuso.

89
00:04:50,480 --> 00:04:54,560
Nell'interesse di ciò,
Ho deciso di non iniziare

90
00:04:54,600 --> 00:04:58,560
all'affollato incrocio di Shibuya,
o tubare sul Monte Fuji,

91
00:04:58,600 --> 00:05:00,456
o anche comprare mutandine da donna
da un distributore automatico

92
00:05:00,480 --> 00:05:02,520
in un vicolo buio.

93
00:05:02,560 --> 00:05:05,120
Invece comincio da qui.

94
00:05:05,160 --> 00:05:08,800
L'isola ghiacciata più settentrionale
dell'Hokkaido.

95
00:05:08,880 --> 00:05:10,520
Se qualcuno menziona il Giappone,

96
00:05:10,560 --> 00:05:15,240
non pensi davvero
di questo vasto vuoto nevoso.

97
00:05:16,640 --> 00:05:18,880
Ora, Hokkaido
è stato solo effettivamente

98
00:05:18,920 --> 00:05:21,600
parte del Giappone
negli ultimi 150 anni circa.

99
00:05:21,640 --> 00:05:26,120
Costituisce circa il 20% della massa terrestre
di tutto il paese,

100
00:05:26,160 --> 00:05:28,240
ma ne ha solo il 5%.
della sua popolazione.

101
00:05:28,320 --> 00:05:32,160
In gran parte assomiglia a questo
ed è molto, molto carino.

102
00:05:34,320 --> 00:05:38,000
Sorprendentemente, l'Hokkaido è seduto
alla stessa latitudine

103
00:05:38,040 --> 00:05:40,120
come il sud della Francia,

104
00:05:40,160 --> 00:05:42,440
che è quello che mi sto dicendo

105
00:05:42,480 --> 00:05:44,160
mentre lascio il sedile riscaldato
della mia macchina

106
00:05:44,200 --> 00:05:46,520
per consegnare un pezzo lungo
alla fotocamera

107
00:05:46,560 --> 00:05:50,160
con una rapida ritirata
testicoli.

108
00:05:50,200 --> 00:05:51,800
Ora abbi pazienza con me su questo.

109
00:05:51,840 --> 00:05:54,920
Nel 1957 c'era
una spedizione giapponese

110
00:05:54,960 --> 00:05:57,760
in Antartide usando i cani
e slitte.

111
00:05:57,800 --> 00:05:59,800
Ora, la spedizione
è stato un disastro.

112
00:05:59,840 --> 00:06:02,440
Doveva essere abbandonato
e i cani furono lasciati indietro.

113
00:06:02,480 --> 00:06:04,520
Quando un'altra spedizione
uscì un anno dopo,

114
00:06:04,560 --> 00:06:06,400
hanno scoperto, sorprendentemente,

115
00:06:06,440 --> 00:06:09,360
quei due
erano ancora vivi.

116
00:06:09,400 --> 00:06:12,360
Quei due cani sono diventati
eroi nazionali del Giappone.

117
00:06:12,400 --> 00:06:15,880
E di conseguenza,
è diventato di moda in Giappone

118
00:06:15,920 --> 00:06:17,800
possedere un cane di tipo husky.

119
00:06:17,840 --> 00:06:19,760
E di conseguenza,
lo sport ricreativo

120
00:06:19,800 --> 00:06:22,480
delle slitte trainate da cani sono tornate
al Giappone.

121
00:06:22,520 --> 00:06:26,160
Sono arrivato qui per questo,
parte remota dell'Hokkaido

122
00:06:26,200 --> 00:06:29,360
dove fanno le slitte trainate dai cani
utilizzando un discendente

123
00:06:29,400 --> 00:06:31,680
della versione russa
del cane da slitta,

124
00:06:31,720 --> 00:06:34,720
noto come Ruski Huskiski.

125
00:06:34,760 --> 00:06:36,880
E siamo onesti,
cosa potrebbe esserci di meglio di questo?

126
00:06:36,920 --> 00:06:40,080
Questo bellissimo scenario,
il silenzio di una slitta.

127
00:06:40,120 --> 00:06:43,640
Sarà come essere
Prokofiev, sarà favoloso.

128
00:06:53,400 --> 00:06:55,720
Giusto, James, solo uno
su un milione di persone

129
00:06:55,760 --> 00:06:57,536
otterrà quel riferimento
a Prokofiev alla fine.

130
00:06:57,560 --> 00:06:59,576
Beh, potrebbero semplicemente pensare,
"Ecco James

131
00:06:59,600 --> 00:07:01,720
un po' pomposo
e di nuovo intellettuale."

132
00:07:03,440 --> 00:07:05,320
Sono pomposo?
e intellettuale?

133
00:07:05,360 --> 00:07:06,776
Nessuno ha mai detto una cosa del genere...
Beh, hanno detto pomposo,

134
00:07:06,800 --> 00:07:08,200
ma non l'hanno detto
intellettuale.

135
00:07:08,240 --> 00:07:09,616
Sono pomposo?
e intellettuali, spettatori?

136
00:07:09,640 --> 00:07:11,360
Premi ora il pulsante rosso.

137
00:07:12,720 --> 00:07:14,360
Sono.

138
00:07:14,400 --> 00:07:15,896
Bene, va bene, facciamolo
ripeti la parte finale allora

139
00:07:15,920 --> 00:07:19,280
e dirò
sarà come essere...

140
00:07:19,320 --> 00:07:22,000
Sarà come
essendo Raymond Briggs.

141
00:07:22,040 --> 00:07:24,440
Che mi dici di Elsa di Frozen?

142
00:07:24,480 --> 00:07:27,680
Che cosa?

143
00:07:27,720 --> 00:07:30,320
Ho deciso di lasciarlo andare.

144
00:07:30,360 --> 00:07:32,480
Aiutandomi a imparare le basi

145
00:07:32,520 --> 00:07:35,520
è il signor Terada, il caposlitta locale.

146
00:07:41,160 --> 00:07:42,520
Non troppo freno.

147
00:07:47,720 --> 00:07:49,760
Non posso sciare.

148
00:07:49,800 --> 00:07:53,680
Come rilascia Terada-san
i segugi, ci provo

149
00:07:53,720 --> 00:07:55,656
disperatamente da ricordare
il corso accelerato che mi ha dato.

150
00:07:55,680 --> 00:07:58,240
Ironia notata.

151
00:07:58,280 --> 00:07:59,760
Sto qui.

152
00:07:59,800 --> 00:08:01,296
Se sta andando lentamente,
Posso stare così,

153
00:08:01,320 --> 00:08:03,360
ma se sta accelerando
o andare in curva,

154
00:08:03,400 --> 00:08:05,560
devo accovacciarmi
un po' come un cane che fa la cacca,

155
00:08:05,600 --> 00:08:07,680
e spostare il mio peso in quel modo.

156
00:08:07,720 --> 00:08:10,600
E se vieni e hai
uno sguardo a questo,

157
00:08:10,640 --> 00:08:14,200
quando inizi a farti prendere dal panico,
c'è un freno,

158
00:08:14,240 --> 00:08:16,720
che sono una specie di due pagaie
che scendono nella neve,

159
00:08:16,760 --> 00:08:20,240
così posso calpestare quel panico
e strillare come una ragazza.

160
00:08:20,280 --> 00:08:22,720
E le parole che ho bisogno di sapere
sono "Daru",

161
00:08:22,760 --> 00:08:24,160
questo è il nome del cane guida.

162
00:08:24,200 --> 00:08:26,240
Hai.

163
00:08:27,280 --> 00:08:29,880
Ciò significava "vai".

164
00:08:29,920 --> 00:08:33,200
Whoa, è vero...

165
00:08:34,320 --> 00:08:36,240
È molto più veloce
di quanto mi aspettassi.

166
00:08:44,840 --> 00:08:46,840
Ehi.

167
00:08:52,120 --> 00:08:54,080
Non mi aspettavo una cosa del genere.

168
00:08:56,640 --> 00:08:59,400
Puoi andare un po' più piano?

169
00:08:59,440 --> 00:09:01,400
- Metti il ​​freno.
- Metti il ​​freno.

170
00:09:01,440 --> 00:09:02,880
Va bene.

171
00:09:05,720 --> 00:09:07,640
Dio, c'è un po' di flessibilità
in arrivo.

172
00:09:09,000 --> 00:09:10,280
Non riesco a sterzare!

173
00:09:10,320 --> 00:09:13,440
Ehi!

174
00:09:13,480 --> 00:09:15,040
Ehi!

175
00:09:18,320 --> 00:09:20,000
Scusa.

176
00:09:27,280 --> 00:09:31,200
Alla fine, però, le mie corse
finalmente ha iniziato a diventare figo.

177
00:09:32,240 --> 00:09:34,040
Giusto.

178
00:09:37,720 --> 00:09:40,440
Quindi non lo so
come questi cani relativamente piccoli

179
00:09:40,480 --> 00:09:43,520
tira questa enorme slitta
con me grosso e grosso sopra.

180
00:09:44,520 --> 00:09:45,880
Ehi!

181
00:09:49,360 --> 00:09:52,320
Questo è estenuante.

182
00:09:52,360 --> 00:09:53,960
Vorrei avere più tempo

183
00:09:54,000 --> 00:09:56,639
apprezzare
lo scenario incantevole qui,

184
00:09:56,640 --> 00:09:59,440
ma ci sto provando disperatamente
aggrapparsi a questa dannata cosa.

185
00:09:59,480 --> 00:10:01,320
Ahi, ahi, ahi!

186
00:10:01,360 --> 00:10:04,640
Vai largo, in giapponese.

187
00:10:05,880 --> 00:10:07,480
Ehi.

188
00:10:07,520 --> 00:10:10,640
Ne sto usando un po'
di frenata... whoa, whoa, whoa!

189
00:10:17,360 --> 00:10:19,640
Fermati, fermati, fermati!

190
00:10:19,720 --> 00:10:21,280
- Mi sono fermato.
- Molto bello.

191
00:10:23,640 --> 00:10:25,280
- Va bene. SÌ.
- Cambia, cambia.

192
00:10:25,320 --> 00:10:26,720
Ecco, ho...

193
00:10:27,960 --> 00:10:30,880
Cavolo, questo è il...

194
00:10:30,960 --> 00:10:32,960
questa è la cosa più difficile
L'ho mai fatto.

195
00:10:35,720 --> 00:10:38,520
Taglio.

196
00:10:41,400 --> 00:10:46,120
Ecco che arriva il resto dell'equipaggio
nel lusso di uno Ski-Doo.

197
00:10:46,160 --> 00:10:48,760
Ben fatto a tutti.

198
00:10:54,440 --> 00:10:58,400
Non si sono nemmeno fermati
per dire congratulazioni.

199
00:10:58,440 --> 00:11:00,200
Potrebbe essere scappato
la tua attenzione,

200
00:11:00,240 --> 00:11:02,400
ma ad alto numero di ottani
attività fisica

201
00:11:02,440 --> 00:11:05,120
non è la mia tazza di matcha.

202
00:11:05,160 --> 00:11:08,640
Fortunatamente, però, l'ho fatto
molti altri interessi entusiasmanti

203
00:11:08,680 --> 00:11:10,720
che non vedo l'ora di condividere.

204
00:11:10,760 --> 00:11:14,200
Ora vorrei parlarti per
un momento sulla poesia giapponese.

205
00:11:14,240 --> 00:11:17,800
Ma non allarmarti, lo sono semplicemente
parleremo dell'haiku,

206
00:11:17,840 --> 00:11:20,960
molto classico
antica forma giapponese,

207
00:11:21,000 --> 00:11:22,400
una forma di poesia molto semplice.

208
00:11:22,440 --> 00:11:25,640
E ogni haiku
ha molteplici significati.

209
00:11:25,680 --> 00:11:29,640
La forma più ampiamente accettata
è una linea di cinque sillabe,

210
00:11:29,680 --> 00:11:32,840
una linea di sette
e poi una riga di cinque,

211
00:11:32,880 --> 00:11:35,280
come ad esempio: "Agnello peloso

212
00:11:35,320 --> 00:11:37,640
"Passi da gigante
in primavera

213
00:11:37,680 --> 00:11:39,360
Vedo un maglione."

214
00:11:39,400 --> 00:11:41,160
Stiamo per partire
ad un silenzio,

215
00:11:41,200 --> 00:11:43,320
una specie di collinetta innevata da qualche parte,

216
00:11:43,360 --> 00:11:45,840
e sto andando
per leggertene uno.

217
00:11:53,800 --> 00:11:56,600
"Quando la considero la mia neve

218
00:11:56,640 --> 00:11:58,000
"Quanto è leggero

219
00:11:58,040 --> 00:12:00,040
Sul mio cappello di bambù."

220
00:12:01,920 --> 00:12:03,680
Bello, non è vero?

221
00:12:03,720 --> 00:12:05,280
In realtà, dovrei provare a scrivere

222
00:12:05,320 --> 00:12:07,120
qualche haiku tutto mio
in questo viaggio?

223
00:12:07,160 --> 00:12:09,560
Perché sarebbe abbastanza
una sfida interessante.

224
00:12:09,600 --> 00:12:11,600
Potresti anche scrivere un haiku

225
00:12:11,640 --> 00:12:13,600
per riassumere l'intero viaggio
alla fine.

226
00:12:13,640 --> 00:12:15,320
Un haiku per tutto.

227
00:12:15,360 --> 00:12:16,960
Beh, in realtà è così
a cosa servono gli haiku,

228
00:12:17,000 --> 00:12:18,640
perché se lo sono
scritto correttamente,

229
00:12:18,680 --> 00:12:21,480
sono così carichi di significato
che possono spiegare

230
00:12:21,520 --> 00:12:24,800
tutta la condizione umana
cinque, sette e cinque sillabe.

231
00:12:24,840 --> 00:12:26,480
Dovrebbe essere un gioco da ragazzi.

232
00:12:26,520 --> 00:12:29,480
Proviamolo. Ne avremo alcuni
pratica l'haiku lungo la strada.

233
00:12:32,080 --> 00:12:34,960
Grazie mille.
Questa è la fine della doppia poesia.

234
00:12:36,040 --> 00:12:38,400
Scena dell'Haiku finita.

235
00:12:38,440 --> 00:12:42,880
La prima città del viaggio chiama,
chiamato Obihiro.

236
00:12:45,240 --> 00:12:48,640
Dico "città"
ma per gli standard giapponesi,

237
00:12:48,680 --> 00:12:53,360
con un insignificante numero di 169.000 persone,
è praticamente un borgo.

238
00:12:53,400 --> 00:12:57,200
Eppure, finora ci siamo incontrati
principalmente cani,

239
00:12:57,240 --> 00:13:00,840
Sono piuttosto appassionato
per trovare l'ubriacone locale.

240
00:13:03,960 --> 00:13:05,720
Questi sono yatai.

241
00:13:05,760 --> 00:13:08,200
Sono una specie di giapponesi
concetto di amicizia, se vuoi.

242
00:13:08,240 --> 00:13:09,800
La maggior parte delle città li ha.

243
00:13:09,840 --> 00:13:12,400
Nelle città più calde,
di solito sono solo una tettoia.

244
00:13:12,440 --> 00:13:15,880
Qui, a Hokkaido, perché
fa freddo, sono capanne.

245
00:13:15,920 --> 00:13:20,680
E ognuno di loro lo è
un ristorante e bar in miniatura,

246
00:13:20,720 --> 00:13:22,920
e puoi andarci con
i tuoi compagni oppure puoi andare lì

247
00:13:22,960 --> 00:13:25,240
in coppia oppure puoi anche,
come sto per fare,

248
00:13:25,280 --> 00:13:27,600
vai lì da solo
perché sei solo,

249
00:13:27,640 --> 00:13:29,200
forse un po' depresso.

250
00:13:29,240 --> 00:13:31,560
Le persone che sono lì dentro
sarà amichevole,

251
00:13:31,600 --> 00:13:33,760
ti accoccoli a loro.
È molto, molto intimo.

252
00:13:33,800 --> 00:13:39,200
Quindi ci proverò, visto che l'abbiamo fatto
ci sono appena arrivato... questo.

253
00:13:46,120 --> 00:13:49,400
-Konbanwa.
- Posso io?

254
00:13:49,440 --> 00:13:52,160
Eccellente.

255
00:13:52,200 --> 00:13:53,760
Come con la maggior parte degli incontri sociali,

256
00:13:53,800 --> 00:13:56,720
il mio ingresso
è accolto da una risata.

257
00:13:58,680 --> 00:14:01,360
Ora userò il mio very
giapponese per principianti formali

258
00:14:01,400 --> 00:14:02,760
chiedere una birra.

259
00:14:02,800 --> 00:14:04,040
io dico...

260
00:14:05,760 --> 00:14:08,160
Onegaishimasu!

261
00:14:16,240 --> 00:14:17,640
-Arigato.
- Grazie.

262
00:14:17,680 --> 00:14:19,640
Saluti.

263
00:14:19,680 --> 00:14:21,880
Kanpai!

264
00:14:28,200 --> 00:14:30,800
Perché sono già esausto
il mio giapponese, ho intenzione di ricorrere

265
00:14:30,840 --> 00:14:32,280
alla tecnologia.

266
00:14:32,320 --> 00:14:35,880
Stasera ho molta fame.

267
00:14:38,760 --> 00:14:41,120
Va bene.

268
00:14:41,160 --> 00:14:44,920
Il secondo bastoncino trasla
di nuovo in inglese.

269
00:14:49,920 --> 00:14:52,920
Fantastico. Quanto è bello?

270
00:14:52,960 --> 00:14:55,480
Vediamo se funziona
al contrario, quindi...

271
00:14:55,520 --> 00:14:59,880
Stasera ho molta fame.

272
00:15:07,960 --> 00:15:09,960
"Divorzio stasera"?

273
00:15:10,000 --> 00:15:11,000
Che cos'è?

274
00:15:11,040 --> 00:15:12,880
La tecnologia è spazzatura.

275
00:15:14,440 --> 00:15:15,720
Dimentica quelli.

276
00:15:18,680 --> 00:15:20,680
Stai zitto.

277
00:15:24,720 --> 00:15:26,400
Nonostante
i problemi di comunicazione,

278
00:15:26,440 --> 00:15:28,320
ce la caviamo piuttosto bene.

279
00:15:28,360 --> 00:15:33,680
E questo ristorante piccolo e accogliente
è un rifugio angusto,

280
00:15:33,720 --> 00:15:37,160
soprattutto perché tragicamente
non può ospitare la maggior parte dell'equipaggio.

281
00:15:37,200 --> 00:15:39,480
- Sono origami?
-Origami.

282
00:15:39,520 --> 00:15:40,840
Origami. Ok...

283
00:15:40,880 --> 00:15:42,760
- Origami, origami.
- Va bene.

284
00:15:42,800 --> 00:15:44,880
Ho cinque anni e mezzo
migliaia di miglia

285
00:15:44,920 --> 00:15:48,040
da casa,
uno straniero in terra straniera.

286
00:15:48,080 --> 00:15:50,440
Da che parte è, da quella parte?

287
00:15:50,480 --> 00:15:51,640
No, in questo modo.

288
00:15:54,480 --> 00:15:58,360
Ma qui nello Yatai,
Mi sento tra amici.

289
00:15:58,400 --> 00:16:00,760
No, sei troppo generoso.

290
00:16:03,240 --> 00:16:06,160
Ovviamente non sono davvero solo.
Ho il mio equipaggio e così via.

291
00:16:06,200 --> 00:16:08,160
Ma se lo fossi davvero
viaggiando in giro,

292
00:16:08,200 --> 00:16:10,880
e tu eri completamente
da solo la sera,

293
00:16:10,920 --> 00:16:13,320
è così intimo e così vicino,

294
00:16:13,360 --> 00:16:15,720
che devi, hai
per parlare con le altre persone

295
00:16:15,760 --> 00:16:17,760
e divertiti

296
00:16:17,800 --> 00:16:19,760
È ottimo.

297
00:16:19,800 --> 00:16:21,640
- Questo è per te.
- Grazie.

298
00:16:25,480 --> 00:16:27,640
- Sam, questo è per te.
- Grande.

299
00:16:27,680 --> 00:16:28,880
In realtà è James.

300
00:16:30,760 --> 00:16:32,000
Ne farò tesoro.

301
00:16:33,440 --> 00:16:34,840
Non mi rendevo conto di essere così divertente

302
00:16:34,880 --> 00:16:37,600
finché non sono arrivato in Giappone.

303
00:16:44,800 --> 00:16:47,360
Dopo il mio stato dell'arte
tecnologia della traduzione

304
00:16:47,400 --> 00:16:50,680
mi ha deluso ieri sera,
Ho deciso di passare all'analogico.

305
00:16:50,720 --> 00:16:53,880
- Semplicemente fantastico. Per favore.
- Grazie, grazie.

306
00:16:53,920 --> 00:16:55,840
Per favore, benvenuto, ora
accompagnandomi nel mio viaggio,

307
00:16:55,880 --> 00:16:57,240
Masayo.

308
00:16:57,280 --> 00:16:59,080
Buongiorno a tutti.

309
00:16:59,120 --> 00:17:00,560
Questo è Masayo-san.

310
00:17:00,600 --> 00:17:01,960
-Konnichiwa.
-Konnichiwa.

311
00:17:02,000 --> 00:17:04,240
E lei è la mia guida.

312
00:17:08,080 --> 00:17:10,480
Posso solo dire...

313
00:17:15,520 --> 00:17:17,400
E...

314
00:17:18,800 --> 00:17:20,200
- E' corretto?
- SÌ. Sì, e...

315
00:17:24,440 --> 00:17:26,920
E posso dire "onegaishimas".

316
00:17:30,040 --> 00:17:34,200
Quindi dico...

317
00:17:34,240 --> 00:17:35,640
Questo è tutto, per una birra.

318
00:17:35,680 --> 00:17:37,920
- Fantastico.
- Questo è il massimo
cosa importante.

319
00:17:37,960 --> 00:17:41,000
Masayo vuole mostrarmelo
un'altra versione giapponese

320
00:17:41,040 --> 00:17:43,000
su base tradizionale
attività invernale,

321
00:17:43,040 --> 00:17:45,319
e lei sembra
come un tipo civilizzato,

322
00:17:45,320 --> 00:17:48,640
quindi probabilmente è qualcosa
come costruire un pupazzo di neve.

323
00:17:55,560 --> 00:17:57,720
In effetti, lo è
il più regolamentato al mondo

324
00:17:57,760 --> 00:18:00,280
e violenta battaglia a palle di neve.

325
00:18:02,920 --> 00:18:05,800
A quanto pare, qui a Hokkaido,
hanno trasformato le palle di neve

326
00:18:05,880 --> 00:18:08,160
in un vero e proprio sport di squadra,

327
00:18:08,200 --> 00:18:10,800
con rigorosamente controllato
dimensioni delle palle di neve,

328
00:18:10,880 --> 00:18:13,040
regole di contatto,
campionati, uniformi,

329
00:18:13,080 --> 00:18:15,680
stadi e arbitri.

330
00:18:15,720 --> 00:18:17,616
Le regole... come sono sicuro che anche tu conoscerai
voglio giocare a casa...

331
00:18:17,640 --> 00:18:20,920
Ogni squadra di sette giocatori può utilizzare
fino a 90 palle di neve regolamentari

332
00:18:20,960 --> 00:18:24,880
per round per colpire l'altra squadra
o catturare la loro bandiera.

333
00:18:24,920 --> 00:18:27,000
Capisco, la gente
sul retro rotolano le palle di neve

334
00:18:27,040 --> 00:18:30,480
agli attaccanti,
probabilmente li chiameremmo.

335
00:18:30,520 --> 00:18:34,080
- È meglio di tre, e se
prendi un colpo e sei fuori.

336
00:18:36,320 --> 00:18:41,319
Yukigassen significa yuki: neve,
gassen: guerra o combattimento.

337
00:18:41,320 --> 00:18:43,920
E non ne avevo mai sentito parlare.
Forse neanche tu l'hai fatto.

338
00:18:43,960 --> 00:18:46,960
Ma, comunque, possiamo portare?
le squadre fuori, per favore, allenatore?

339
00:18:49,200 --> 00:18:51,559
Shigo!

340
00:18:51,560 --> 00:18:53,559
Shigo. Shigo?

341
00:18:53,560 --> 00:18:55,000
- "Raduno."
- "Raduno."

342
00:19:01,080 --> 00:19:02,559
Ma la sorpresa di Masayo

343
00:19:02,560 --> 00:19:04,200
non si ferma qui.

344
00:19:06,560 --> 00:19:09,040
- Vuoi che giochi?
- Sì, per favore.

345
00:19:09,080 --> 00:19:12,319
Per favore, per favore divertitevi
stasera battaglia a palle di neve.

346
00:19:12,320 --> 00:19:14,320
Sì, sono sicuro che lo adorerò.

347
00:19:18,400 --> 00:19:20,960
James, sei così carino.

348
00:19:21,000 --> 00:19:23,200
- Davvero?
- Sembri uno sportivo.

349
00:19:23,240 --> 00:19:26,720
- Grazie mille
- Puoi farlo. Va bene?

350
00:19:28,560 --> 00:19:31,319
Ecco una palla
dalla la... la la...

351
00:19:31,320 --> 00:19:33,680
- È vero... è molto difficile.
- Molto, molto difficile.

352
00:19:33,720 --> 00:19:35,240
- Molto difficile.
- Sentilo.

353
00:19:35,280 --> 00:19:37,760
- Sì, è una specie di palla di ghiaccio.
- Lanciamelo.

354
00:19:37,800 --> 00:19:40,240
Sì, è piuttosto difficile.

355
00:19:41,560 --> 00:19:43,520
È piuttosto piccolo.

356
00:19:48,480 --> 00:19:51,080
Per fare questo
ancora più cortile della scuola,

357
00:19:51,160 --> 00:19:54,200
stiamo facendo ragazzi
contro le ragazze.

358
00:19:54,240 --> 00:19:57,520
Il che probabilmente significa che ci piace
loro, ma siamo troppo timidi per dirlo.

359
00:20:08,560 --> 00:20:11,080
- Stai attento, stai attento.
- Stai attento!

360
00:20:11,160 --> 00:20:12,280
Andiamo, James!

361
00:20:13,960 --> 00:20:15,200
Puoi lanciare la palla.

362
00:20:15,240 --> 00:20:16,800
Giacomo, vai!

363
00:20:16,880 --> 00:20:19,200
James, provaci!
Fallo!

364
00:20:19,240 --> 00:20:22,200
Sto iniziando a pensare a Masayo
potrebbe essere un po' sadico.

365
00:20:22,240 --> 00:20:24,760
Cosa fai?
È terribile.

366
00:20:25,800 --> 00:20:27,560
Cosa fai?

367
00:20:28,440 --> 00:20:30,640
Non deludermi!

368
00:20:32,480 --> 00:20:35,520
Sono colpito, il che significa che sono fuori.

369
00:20:35,560 --> 00:20:37,559
Come uno dei miei compagni di squadra
rende molto chiaro.

370
00:20:37,560 --> 00:20:39,520
Sei terribile.

371
00:20:39,560 --> 00:20:42,160
Sei terribile.

372
00:20:42,200 --> 00:20:44,280
Giacomo! Dai!

373
00:20:44,320 --> 00:20:45,799
Io... non me lo aspettavo.

374
00:20:45,800 --> 00:20:49,319
- James, andiamo.
- Mi dispiace.

375
00:20:49,320 --> 00:20:50,799
- E' colpa tua.
- Lo so, è mio...

376
00:20:50,800 --> 00:20:53,880
Grazie a te, alla tua squadra
perso la prima partita.

377
00:20:53,920 --> 00:20:57,440
Guarda, alla maniera giapponese
è elevare i risultati

378
00:20:57,480 --> 00:20:59,960
di altri
mentre diminuisci il tuo.

379
00:21:00,000 --> 00:21:02,040
- Lo so, ma...
- Era un po' spazzatura...

380
00:21:02,080 --> 00:21:03,800
- E' colpa tua.
- È stata colpa mia, sì.

381
00:21:03,880 --> 00:21:06,320
Non dovresti...
Non dovrebbe essere codardo.

382
00:21:06,400 --> 00:21:07,799
- Va bene?
- Non essere...?

383
00:21:07,800 --> 00:21:09,000
Non essere codardo.

384
00:21:09,040 --> 00:21:10,720
- Coperto?
- Vigliacco.

385
00:21:10,760 --> 00:21:13,280
Scusa, vuoi dire?
"coperto" o "vigliacco"?

386
00:21:13,320 --> 00:21:14,880
Vigliacco!

387
00:21:14,920 --> 00:21:16,640
- Vigliacco!
- Voglio dire, codardo.

388
00:21:16,680 --> 00:21:17,640
Impaurito.

389
00:21:17,680 --> 00:21:20,040
Sì. Non dovresti avere paura.

390
00:21:20,080 --> 00:21:22,120
Non avevo paura, semplicemente
troppo grandi e potrebbero...

391
00:21:22,160 --> 00:21:24,319
Sono uscito da dietro...

392
00:21:24,320 --> 00:21:26,280
Non dirmi quella scusa.

393
00:21:26,320 --> 00:21:29,000
- Va bene.
- Il prossimo set dovresti
fare il meglio.

394
00:21:29,040 --> 00:21:31,880
- Va bene, la prossima volta
Farò meglio.
- Va bene.

395
00:21:31,920 --> 00:21:34,000
- Per favore, fidati di me.
- Io faccio.

396
00:21:34,040 --> 00:21:37,559
- Per favore, non deludermi.
- Non ti deluderò.

397
00:21:37,560 --> 00:21:39,920
È come mi diceva mia madre
è delusa da me.

398
00:21:39,960 --> 00:21:42,559
È terribile.

399
00:21:42,560 --> 00:21:45,320
Giusto. Stand-by.

400
00:21:45,400 --> 00:21:48,240
La mia squadra ha perso il primo set,
non poco grazie a me.

401
00:21:48,280 --> 00:21:50,720
- Quindi se perdiamo ancora,
questo è tutto.

402
00:21:53,560 --> 00:21:55,480
Un quasi incidente.

403
00:21:55,520 --> 00:21:57,400
Mi piace pensare
questo è il problema

404
00:21:57,440 --> 00:21:59,560
che sono molto più alto
rispetto al giocatore medio,

405
00:21:59,600 --> 00:22:02,240
non che io sia un po' grasso.

406
00:22:03,720 --> 00:22:05,360
- Ne ho preso uno!
- Molto bello.

407
00:22:05,400 --> 00:22:07,160
- James, vai, vai!
- Vai, vai!

408
00:22:07,200 --> 00:22:11,360
Vai, vai, vai, vai!
Molto bello. Vai, vai.

409
00:22:11,400 --> 00:22:14,680
Combatto con le unghie e con i denti.

410
00:22:16,000 --> 00:22:17,960
Ma bloccato
e gridare aiuto...

411
00:22:18,000 --> 00:22:19,840
Dove sono?

412
00:22:19,880 --> 00:22:21,800
James, stai attento, stai attento!

413
00:22:23,200 --> 00:22:25,120
Sono stato colpito di nuovo.

414
00:22:25,160 --> 00:22:26,720
Mio. Mio.

415
00:22:33,520 --> 00:22:35,120
- Finito, finito.
- Chi ha vinto?

416
00:22:36,720 --> 00:22:38,040
- Davvero?
- Hai perso.

417
00:22:41,560 --> 00:22:43,840
Grazie.
Domo arigato.

418
00:22:46,040 --> 00:22:48,096
Beh, ad essere sincero, ho pensato
potrebbe essere un po' pony,

419
00:22:48,120 --> 00:22:50,320
ma in realtà è davvero buono.

420
00:22:50,360 --> 00:22:52,680
È abbastanza spaventoso. E questo
fa un gran baccano

421
00:22:52,720 --> 00:22:55,000
quando ti colpisce sul casco.

422
00:22:55,040 --> 00:22:56,280
Ma, ehm,

423
00:22:56,320 --> 00:22:59,560
Domo arigato gozaimashita.

424
00:22:59,600 --> 00:23:02,080
Gioco molto, molto bello.

425
00:23:02,120 --> 00:23:06,280
Quindi la squadra rossa, la squadra maschile,
perso per un colpo.

426
00:23:06,320 --> 00:23:09,240
Una persona fuori. Quella persona lo era
eliminato al primo turno,

427
00:23:09,280 --> 00:23:10,896
l'unica persona eliminata
della squadra maschile

428
00:23:10,920 --> 00:23:13,000
al primo turno,
ed ero io.

429
00:23:13,040 --> 00:23:16,640
- Sì, è colpa tua.
- Va bene? È colpa mia, sì.

430
00:23:16,680 --> 00:23:20,040
Quindi dovrei dire loro:
dovrei dire...

431
00:23:20,080 --> 00:23:24,680
Sumimasen.

432
00:23:24,720 --> 00:23:28,320
Giusto, allora.
Dove andremo dopo?

433
00:23:31,560 --> 00:23:32,720
No, non lì.

434
00:23:32,760 --> 00:23:35,520
Qui.

435
00:23:40,560 --> 00:23:42,880
È la mattina dopo,
e ci alziamo presto,

436
00:23:42,920 --> 00:23:45,880
con alcuni grandi progetti per la giornata.

437
00:23:45,920 --> 00:23:47,640
Purtroppo...

438
00:23:47,680 --> 00:23:50,640
Allora, oggi mi sono alzato alle 5:00

439
00:23:50,680 --> 00:23:52,840
andare in una specie di...

440
00:23:52,880 --> 00:23:55,640
esclusivamente Hokkaido
evento di corse di cavalli...

441
00:23:57,560 --> 00:23:58,720
ed è stato cancellato.

442
00:23:58,760 --> 00:23:59,856
Allora, cosa vuoi fare adesso?

443
00:23:59,880 --> 00:24:01,920
Possiamo entrare?

444
00:24:01,960 --> 00:24:03,960
No.

445
00:24:04,000 --> 00:24:05,080
No, non puoi.

446
00:24:05,120 --> 00:24:06,760
La colazione è già aperta?

447
00:24:06,800 --> 00:24:10,440
Probabilmente la colazione non è aperta
per un altro paio d'ore.

448
00:24:10,480 --> 00:24:14,000
- Qualcuno ha visto il mio cappello?
- No. Mi dispiace.

449
00:24:14,040 --> 00:24:16,280
A qualcuno importa?

450
00:24:16,320 --> 00:24:18,720
Dobbiamo filmare qualcosa oggi,

451
00:24:18,760 --> 00:24:21,240
o le finanze al limite
dell’impero amazzonico in difficoltà

452
00:24:21,280 --> 00:24:22,720
finirà in rosso,

453
00:24:22,760 --> 00:24:25,560
quindi ecco la mia camera d'albergo.

454
00:24:25,600 --> 00:24:29,120
Oh sì.
Entra.

455
00:24:29,160 --> 00:24:30,840
Volevo parlare
a te, in realtà.

456
00:24:30,880 --> 00:24:33,120
Uhm, stavo per dire che...

457
00:24:33,160 --> 00:24:35,680
centinaia di anni fa,
quando ero bambino negli anni '70,

458
00:24:35,720 --> 00:24:37,416
e praticamente tutti lo erano
un razzista, una volta

459
00:24:37,440 --> 00:24:40,760
considerato molto divertente ridere
leggermente traballante

460
00:24:40,800 --> 00:24:43,040
Traduzioni giapponesi
nei libri di istruzioni

461
00:24:43,080 --> 00:24:44,800
che è arrivato con, sai,
utensili elettrici

462
00:24:44,840 --> 00:24:46,656
e le prime auto giapponesi,
e tutto quel genere di cose.

463
00:24:46,680 --> 00:24:47,936
Pezzi che dicevano:
"Cementare il braccio del conducente

464
00:24:47,960 --> 00:24:49,240
alla maniglia", e così via.

465
00:24:49,280 --> 00:24:52,000
Ma in realtà la traduzione
dal giapponese all'inglese

466
00:24:52,040 --> 00:24:54,880
spesso cede
frasi molto, molto accattivanti

467
00:24:54,920 --> 00:24:56,896
che in realtà sono molto più carini
rispetto alle parole che usiamo realmente.

468
00:24:56,920 --> 00:24:59,016
Ad esempio, la prima volta
Sono venuto in Giappone... così è stato

469
00:24:59,040 --> 00:25:02,080
25, 26 anni fa...
Il piccolo segno

470
00:25:02,120 --> 00:25:04,280
accanto al bollitore
nella camera d'albergo ha detto

471
00:25:04,320 --> 00:25:07,160
"pentola elettrica",
che è un nome molto più carino

472
00:25:07,200 --> 00:25:08,160
per questo rispetto al bollitore.

473
00:25:08,200 --> 00:25:09,600
Spesso lo diciamo ancora a casa,

474
00:25:09,640 --> 00:25:10,736
diciamo: "Farò il pieno
la presa elettrica."

475
00:25:10,760 --> 00:25:12,040
Eccone un altro.

476
00:25:12,080 --> 00:25:14,200
Uhm, questa è una matita
Ho comprato di recente.

477
00:25:14,240 --> 00:25:16,640
È giapponese e ce l'ha
tutto il solito tipo di, sai,

478
00:25:16,680 --> 00:25:18,080
sopra c'è scritto spazzatura a matita,

479
00:25:18,120 --> 00:25:20,200
ma poi se guardi
da quella parte guarda, dice,

480
00:25:20,240 --> 00:25:23,760
"realizzato mediante un processo elaborato."

481
00:25:23,800 --> 00:25:26,080
Ora, l'originale giapponese
probabilmente dice qualcosa

482
00:25:26,120 --> 00:25:28,880
completamente banale,
come "la migliore qualità"

483
00:25:28,920 --> 00:25:30,760
ma una volta la loro versione
di quello è tradotto,

484
00:25:30,800 --> 00:25:32,480
dice
"realizzato mediante un processo elaborato",

485
00:25:32,520 --> 00:25:35,040
e mi piacciono le cose che
sono realizzati mediante un processo elaborato.

486
00:25:35,080 --> 00:25:36,320
Ed eccone un altro.

487
00:25:36,360 --> 00:25:38,680
Se solo mettessi il mio, um,
come chiama l'equipaggio

488
00:25:38,720 --> 00:25:41,120
il presentatore televisivo dei miei figli
specifiche su.

489
00:25:41,160 --> 00:25:44,880
C'era un... un cartello d'accesso
il bagno dell'ultimo albergo

490
00:25:44,920 --> 00:25:47,600
in cui eravamo, e um,
erano istruzioni

491
00:25:47,640 --> 00:25:49,600
su come utilizzare la doccia,
e dice:

492
00:25:49,640 --> 00:25:53,840
"Inserire la manopola nella staffa
sulla parete opposta."

493
00:25:53,880 --> 00:25:55,576
Non ho idea di cosa significhi, davvero
ma è molto più bello

494
00:25:55,600 --> 00:25:57,800
piuttosto che dire qualunque cosa fosse
dovrebbe dire.

495
00:25:57,840 --> 00:26:00,320
Ho solo pensato di menzionare...
Guarda, ecco il mio cappello.

496
00:26:00,360 --> 00:26:03,000
Uhm, ho solo pensato di menzionarlo
quello, perché non possiamo andare

497
00:26:03,040 --> 00:26:04,536
alle corse adesso,
e mi dispiace per questo,

498
00:26:04,560 --> 00:26:06,640
ma come
dice il proverbio giapponese:

499
00:26:06,680 --> 00:26:10,280
"Non provare mai a mordere
il tuo ombelico."

500
00:26:15,360 --> 00:26:16,840
Masayo si è preso un giorno libero,

501
00:26:16,880 --> 00:26:18,200
ma quando la neve ha smesso,

502
00:26:18,240 --> 00:26:20,000
e il miglior budget del mondo

503
00:26:20,040 --> 00:26:22,320
non copre
un minibar giapponese,

504
00:26:22,360 --> 00:26:25,160
Ho deciso di andare alla ricerca
di un semplice spuntino.

505
00:26:25,200 --> 00:26:28,760
Il vero problema per me
è la lingua, perché

506
00:26:28,800 --> 00:26:31,240
se viaggio in Germania
o la Francia, non posso

507
00:26:31,280 --> 00:26:32,696
parlare davvero
quelle lingue correttamente,

508
00:26:32,720 --> 00:26:34,080
ma posso guardare le parole,

509
00:26:34,120 --> 00:26:36,360
e fanno rumore
nella mia testa.

510
00:26:36,400 --> 00:26:38,800
E spesso le loro parole
sono legati alle nostre parole,

511
00:26:38,840 --> 00:26:41,040
e puoi allenarti
alcune cose basilari.

512
00:26:41,080 --> 00:26:43,520
Ma in giapponese,
quando guardi i segni,

513
00:26:43,560 --> 00:26:45,640
non c'è rumore nella tua testa.

514
00:26:51,120 --> 00:26:53,280
Conosco molti di voi
stanno pensando,

515
00:26:53,320 --> 00:26:54,840
"James si comporta semplicemente da idiota.

516
00:26:54,880 --> 00:26:57,840
Non può essere davvero
così difficile", ma è così.

517
00:26:57,880 --> 00:26:59,160
Vieni a vedere.

518
00:27:01,720 --> 00:27:05,680
Ora, questo è il cibo
macchina per ordinare,

519
00:27:05,720 --> 00:27:08,160
ma ovviamente non puoi saperlo
di cosa si tratta,

520
00:27:08,200 --> 00:27:09,480
perché è tutto scritto
in kanji.

521
00:27:09,520 --> 00:27:12,320
E, se ci stai provando
per giocare a casa,

522
00:27:12,360 --> 00:27:15,040
sapere che i numeri e
simboli sul tabellone

523
00:27:15,080 --> 00:27:17,520
non si riferiscono ai numeri
e simboli sulla macchina.

524
00:27:17,560 --> 00:27:20,800
No, è diverso
lì, però, no?

525
00:27:23,200 --> 00:27:25,640
Non è nessuno di questi...

526
00:27:26,760 --> 00:27:29,400
I numeri sono diversi.

527
00:27:29,440 --> 00:27:31,240
Quindi i colori
significherà qualcosa.

528
00:27:31,280 --> 00:27:35,360
Penso alle cose arancioni
sono... caldi...

529
00:27:35,400 --> 00:27:37,040
o lo sono?

530
00:27:37,080 --> 00:27:38,960
Spettacoli televisivi
vengono spesso accusati

531
00:27:39,000 --> 00:27:42,400
di esagerare la verità
in nome dell'intrattenimento.

532
00:27:42,440 --> 00:27:44,920
Questa macchina ci ha davvero preso

533
00:27:44,960 --> 00:27:47,480
sei minuti interi per allenarsi.

534
00:28:00,960 --> 00:28:02,680
Sì, ecco qua. Giusto.

535
00:28:11,400 --> 00:28:15,120
Anche dopo, ho solo
porta numero uno sbloccata.

536
00:28:16,760 --> 00:28:17,760
NO?

537
00:28:21,440 --> 00:28:25,360
Quindi, giusto per riassumere, sono andato
ad una macchina molto complicata

538
00:28:25,400 --> 00:28:28,760
comprare delle tagliatelle, quando
Avrei potuto semplicemente chiedere a un uomo,

539
00:28:28,800 --> 00:28:31,000
ma ho ricevuto un biglietto da
la macchina, cosa che poi ho dovuto fare

540
00:28:31,040 --> 00:28:34,040
datelo a quell'uomo, e lui lo strappò
a metà immediatamente

541
00:28:34,080 --> 00:28:36,240
e mi ha mandato qui
al noodle bar,

542
00:28:36,280 --> 00:28:38,440
dove ho offerto il biglietto
alla signora,

543
00:28:38,480 --> 00:28:40,200
ma lei non lo voleva.

544
00:28:43,240 --> 00:28:44,840
Ma tre minuti dopo,

545
00:28:44,880 --> 00:28:47,600
si è scoperto che avevo
dopo tutto, hai vinto il jackpot.

546
00:28:47,640 --> 00:28:51,080
Oh.
Guarda quello.

547
00:28:51,120 --> 00:28:53,640
E ora va tutto bene,

548
00:28:53,680 --> 00:28:56,080
perché ho
una ciotola di tagliatelle.

549
00:29:00,000 --> 00:29:02,960
Il Giappone è famoso per il suo pesce crudo,

550
00:29:03,000 --> 00:29:06,040
ma una ciotola di ramen
è ciò che porta a termine le cose.

551
00:29:06,080 --> 00:29:09,040
In faccia sconvolgentemente gelata
Hokkaido,

552
00:29:09,080 --> 00:29:13,600
sembra che i fagioli
e salsicce d'Oriente.

553
00:29:13,640 --> 00:29:16,000
Ad ogni modo, sono felice di dirlo
quello essendo stato

554
00:29:16,040 --> 00:29:18,200
ne è stato colpito e ha avuto la mia faccia
strofinato dentro,

555
00:29:18,240 --> 00:29:21,440
stiamo partendo
tutta questa roba di neve dietro,

556
00:29:21,480 --> 00:29:24,280
e stiamo andando
per gli ampi altopiani soleggiati

557
00:29:24,320 --> 00:29:26,920
dell'Hokkaido sud-orientale.

558
00:29:26,960 --> 00:29:30,840
Dove si concentrano gli haiku
asfalto fresco e asciutto.

559
00:29:30,880 --> 00:29:35,200
E dove, finalmente, mi è permesso
per filmare una scena vera e propria

560
00:29:35,240 --> 00:29:38,080
sulle persone che fanno cose.

561
00:29:42,600 --> 00:29:44,760
Nascosto
in questo edificio senza pretese

562
00:29:44,800 --> 00:29:47,400
sulle colline dell'Hokkaido
è una fucina

563
00:29:47,440 --> 00:29:50,160
gestito da un uomo davvero speciale.

564
00:29:50,200 --> 00:29:53,560
Siamo venuti qui per incontrarci
Korehira Watanabe-san,

565
00:29:53,600 --> 00:29:55,960
ed è uno degli ultimi
creatori sopravvissuti

566
00:29:56,000 --> 00:29:58,880
delle spade dei samurai.

567
00:29:58,920 --> 00:30:02,920
Sarà eccellente

568
00:30:11,480 --> 00:30:14,880
James-san.
È stato un piacere conoscerti.

569
00:30:14,920 --> 00:30:17,880
Chiunque abbia visto Kill Bill

570
00:30:17,920 --> 00:30:19,960
conosce le persone
viaggerà per il mondo

571
00:30:20,000 --> 00:30:23,320
per trovare un inafferrabile
Maestro spadaccino giapponese

572
00:30:23,360 --> 00:30:26,840
così possono hackerare i ninja
a pezzi con stile.

573
00:30:26,880 --> 00:30:30,720
Korehira Watanabe lo è stata
affinando la sua arte per 40 anni

574
00:30:30,760 --> 00:30:34,640
e si avvicina sempre di più
alla lama perfetta.

575
00:30:34,680 --> 00:30:36,720
E che vantaggio è.

576
00:30:42,760 --> 00:30:44,640
Oh.

577
00:30:44,680 --> 00:30:46,480
È spettacolare.

578
00:30:46,520 --> 00:30:48,000
- Posso io?
- Va bene.

579
00:30:48,040 --> 00:30:50,880
Domo arigato.

580
00:30:50,920 --> 00:30:53,600
È dolorosamente stupendo.
Guarda quello.

581
00:30:53,640 --> 00:30:54,720
NO?

582
00:30:55,720 --> 00:30:58,640
Va bene. Va bene.

583
00:31:01,360 --> 00:31:03,560
È fantastico
anche nella tua mano.

584
00:31:03,600 --> 00:31:05,560
Questo è vero artigianato.
C'è molto...

585
00:31:05,600 --> 00:31:07,880
"Craft" è fantastico
parola abusata.

586
00:31:07,920 --> 00:31:09,960
È utilizzato da persone che,
lo sai,

587
00:31:10,000 --> 00:31:13,160
realizzare scatole di legno
su una sega a nastro, ma quello è...

588
00:31:13,200 --> 00:31:14,880
è fantastico.

589
00:31:14,920 --> 00:31:17,640
Quanto tempo ci vuole per realizzarlo?

590
00:31:19,520 --> 00:31:22,480
Quante persone
puoi ancora farlo?

591
00:31:26,880 --> 00:31:29,080
Hai un apprendista?

592
00:31:30,600 --> 00:31:31,880
Vuoi un altro apprendista?

593
00:31:37,080 --> 00:31:39,600
Posso essere un apprendista
per un giorno?

594
00:31:42,160 --> 00:31:44,720
- Va bene. Domo arigato.
- Ciao. Hai.

595
00:31:45,960 --> 00:31:47,160
Cosa ne pensi?

596
00:31:47,200 --> 00:31:49,560
Sembri uno chef di sushi.

597
00:31:49,600 --> 00:31:51,760
- Non mi sembra
uno chef di sushi.
- Sì, lo fai.

598
00:31:51,800 --> 00:31:55,320
Mentre mi unisco alla forgiatura
di un nuovo capolavoro,

599
00:31:55,360 --> 00:31:56,960
Mi è stato detto di seguire

600
00:31:57,000 --> 00:31:58,120
il ritmo dei martelli.

601
00:31:58,160 --> 00:32:00,240
Uno due tre.

602
00:32:00,280 --> 00:32:05,200
Per fortuna ho una laurea
nella musica, quindi questo risulta facile.

603
00:32:05,240 --> 00:32:09,160
No.

604
00:32:19,160 --> 00:32:21,720
Mi viene chiesto di sedermi fuori
il resto del processo.

605
00:32:21,760 --> 00:32:23,720
Chiaramente, sono troppo
di una naturalezza in questo,

606
00:32:23,760 --> 00:32:26,960
e non vuole presentarsi
l'altro apprendista.

607
00:32:35,040 --> 00:32:36,320
Hai.

608
00:32:43,480 --> 00:32:46,760
Maestro Watanabe-san
ha trascorso decenni

609
00:32:46,800 --> 00:32:50,560
cercando di replicare l'antico
Spade da samurai Koto,

610
00:32:50,600 --> 00:32:52,960
considerato il più bello mai realizzato.

611
00:32:53,000 --> 00:32:56,040
Il ritmo dei martelli
sono istruzioni reciproche.

612
00:32:56,080 --> 00:32:58,360
È fantastico.

613
00:32:58,400 --> 00:33:01,280
Ascoltali mentre vanno
ding-ding-chh, ding-ding-chh.

614
00:33:01,320 --> 00:33:03,560
Glielo sta dicendo
con i suoi colpi di martello

615
00:33:03,600 --> 00:33:06,600
quanto regolarmente e quanto duramente
colpire il pezzo di metallo.

616
00:33:06,640 --> 00:33:10,240
Il metallo verrà modellato
nel corso di molti mesi

617
00:33:10,280 --> 00:33:14,040
alla continua ricerca
di questa mitica perfezione.

618
00:33:14,080 --> 00:33:15,480
Hai.

619
00:33:15,520 --> 00:33:18,680
I samurai ci credevano
la spada incarnava l'anima,

620
00:33:18,720 --> 00:33:21,840
e c'è
una riverenza spirituale qui.

621
00:33:21,880 --> 00:33:23,680
Questo antico processo
della fabbricazione della spada

622
00:33:23,720 --> 00:33:25,560
in realtà fa parte
della religione shintoista.

623
00:33:25,600 --> 00:33:28,880
È un... è un evento rituale, come
così come un evento di produzione.

624
00:33:28,920 --> 00:33:30,400
Quindi, quindi questo.

625
00:33:30,440 --> 00:33:31,656
Non lo so
il loro significato esatto,

626
00:33:31,680 --> 00:33:33,360
ma tutto questo fa parte...

627
00:33:33,400 --> 00:33:37,160
Queste sono tutte cose votive
agli dei intorno alla fucina.

628
00:33:38,800 --> 00:33:40,760
Dove applicato,
questo strato di argilla

629
00:33:40,800 --> 00:33:44,720
rende l'acciaio freddo
ad un ritmo diverso,

630
00:33:44,760 --> 00:33:46,040
cambiando le sue caratteristiche,

631
00:33:46,080 --> 00:33:48,920
oltre a fornire
quella curva caratteristica.

632
00:33:48,960 --> 00:33:52,360
Dopo tutti questi processi,
ti ritroverai con una lama

633
00:33:52,400 --> 00:33:56,040
quello ha un aspetto diverso
qualità dell'acciaio qui,

634
00:33:56,080 --> 00:33:58,400
da qui, dal limite.

635
00:33:58,440 --> 00:34:01,200
Il bordo è molto duro e può
essere reso molto... molto nitido.

636
00:34:01,240 --> 00:34:02,760
Il centro è leggermente
più duttile,

637
00:34:02,800 --> 00:34:04,640
così la spada non si spezzerà.

638
00:34:04,680 --> 00:34:06,640
Il bordo qui è più spesso,

639
00:34:06,680 --> 00:34:08,680
in modo che la cosa non traballi.

640
00:34:08,720 --> 00:34:11,160
E tutto l'acciaio
con cui inizi

641
00:34:11,200 --> 00:34:12,440
è tutto ancora nella lama.

642
00:34:12,480 --> 00:34:14,159
Niente è macinato o tagliato via.

643
00:34:14,160 --> 00:34:17,840
È tutto incentrato su questo.

644
00:34:17,880 --> 00:34:21,160
È... è mozzafiato,
davvero.

645
00:34:21,200 --> 00:34:24,680
Fortunatamente, Watanabe-san
ha una spada in fase di elaborazione

646
00:34:24,760 --> 00:34:27,159
sono pochi mesi
più avanti lungo la linea.

647
00:34:27,160 --> 00:34:30,760
E me lo lascia prendere
per un piccolo giro di prova.

648
00:34:30,800 --> 00:34:32,480
Ciao!

649
00:34:34,320 --> 00:34:37,040
Quanto sono andato lontano lì dentro?
Due pollici?

650
00:34:37,080 --> 00:34:40,400
E va perfettamente bene.
Non è nemmeno dentellato.

651
00:34:40,440 --> 00:34:43,640
La lama è assolutamente soddisfacente.

652
00:34:49,000 --> 00:34:51,880
Domo arigato gozaimashita.

653
00:34:51,920 --> 00:34:53,159
Arigato gozaimashita.

654
00:34:53,160 --> 00:34:54,640
Arigato.

655
00:34:57,360 --> 00:34:59,520
Lo farei molto volentieri
hanno trascorso i successivi dieci anni

656
00:34:59,560 --> 00:35:01,600
essendo l'apprendista di Watanabe-san,

657
00:35:01,640 --> 00:35:03,880
ma penso che l'equipaggio l'avrebbe fatto
mi ha gettato nella fucina.

658
00:35:03,920 --> 00:35:06,520
Inoltre, il suo attuale apprendista
stava affilando una lama

659
00:35:06,560 --> 00:35:08,080
e mi guarda in modo strano.

660
00:35:08,120 --> 00:35:09,760
È ora di andare avanti.

661
00:35:11,760 --> 00:35:14,159
Dopo tutto questo deserto,
è giunto il momento di andare

662
00:35:14,160 --> 00:35:16,920
alla città più grande dell'Hokkaido,
Sapporo,

663
00:35:16,960 --> 00:35:18,960
prende il nome dalla birra.

664
00:35:19,000 --> 00:35:21,480
Ora, questa è Sapporo, e io l'ho fatto
dire che sono abbastanza sollevato,

665
00:35:21,520 --> 00:35:24,600
perché la mia unica critica
di Hokkaido è quello

666
00:35:24,640 --> 00:35:25,960
sembra un po' deserto.

667
00:35:26,000 --> 00:35:27,560
Tutto è un po' vuoto.

668
00:35:27,600 --> 00:35:31,840
Ma questo è il quinto più grande
città del Giappone.

669
00:35:36,480 --> 00:35:38,800
Sapporo, insieme ad Asahi,
Kirin e Suntory,

670
00:35:38,840 --> 00:35:42,960
costituisce la testa schiumogena
dell’industria della birra giapponese,

671
00:35:43,000 --> 00:35:46,520
e la sua presenza
domina la città.

672
00:35:46,560 --> 00:35:48,840
Ma il mio direttore ha pensato
Preferirei

673
00:35:48,880 --> 00:35:51,680
l'ambiente più intimo
del Sole e della Luna,

674
00:35:51,760 --> 00:35:54,280
uno del numero crescente
dei microbirrifici

675
00:35:54,320 --> 00:35:56,320
insediamento in città.

676
00:35:56,360 --> 00:35:58,600
Aveva torto.

677
00:35:58,640 --> 00:36:02,400
Il problema che ho...
è che la maggior parte dei microbirrifici

678
00:36:02,440 --> 00:36:07,159
in Gran Bretagna o in America
sono un po'... schifosi.

679
00:36:07,160 --> 00:36:09,639
Tutti parlano di
"È birra 'artigianale'."

680
00:36:09,640 --> 00:36:11,440
Ma c'è una ragione per cui
Sean, il cameraman,

681
00:36:11,480 --> 00:36:13,440
non utilizza una fotocamera "artigianale".

682
00:36:16,680 --> 00:36:18,960
- Quindi questo lo chiami amaro?
- Amaro, sì.

683
00:36:19,000 --> 00:36:20,560
È molto pallido.
È come una birra chiara.

684
00:36:20,600 --> 00:36:22,480
- Birra chiara indiana.
- È un pa...
Birra chiara indiana?

685
00:36:22,520 --> 00:36:23,960
- SÌ.
- Sì. Va bene.

686
00:36:29,680 --> 00:36:31,360
Liscio.

687
00:36:33,400 --> 00:36:36,120
È rinfrescante
in tanti modi.

688
00:36:36,160 --> 00:36:38,159
è una birra
che è rinfrescante.

689
00:36:38,160 --> 00:36:41,480
È un buon microbirrificio,
che è anche rinfrescante.

690
00:36:44,800 --> 00:36:46,080
Molto bello.

691
00:36:46,120 --> 00:36:47,880
- Grazie.
- Molto bello.

692
00:36:47,920 --> 00:36:51,400
Moriya-san, il proprietario
del microbirrificio,

693
00:36:51,440 --> 00:36:54,360
ha accettato di darmi una guida
tour dell'intera operazione,

694
00:36:54,400 --> 00:36:56,640
che equivale ad un armadio
dietro il bancone.

695
00:36:57,960 --> 00:36:59,256
C'è molto vapore qui,
ovviamente,

696
00:36:59,280 --> 00:37:00,576
il che è un problema
con la fotocamera.

697
00:37:00,600 --> 00:37:04,640
Questo è un vero microbirrificio,
anche per gli standard dei microbirrifici.

698
00:37:04,680 --> 00:37:06,960
Scusa, lo cancellerò
e poi parla.

699
00:37:07,000 --> 00:37:09,080
Mentre il nostro cameraman australiano
rende il suo kit resistente al vapore,

700
00:37:09,120 --> 00:37:11,280
Aggiungo un po' di luppolo.

701
00:37:11,320 --> 00:37:12,520
Aspetta un attimo.

702
00:37:12,560 --> 00:37:13,639
- Chiaro?
- SÌ.

703
00:37:13,640 --> 00:37:17,440
Via! Via! Via. Va bene.

704
00:37:17,480 --> 00:37:19,400
Perfetto.

705
00:37:19,440 --> 00:37:21,520
Whoa, puoi sentirne l'odore.

706
00:37:21,560 --> 00:37:23,160
L'odore del luppolo.

707
00:37:23,200 --> 00:37:25,160
Sono gli inizi della birra.

708
00:37:25,200 --> 00:37:27,960
Fa molto caldo qui.

709
00:37:28,000 --> 00:37:29,800
Spero che la mia birra sia ancora fredda.

710
00:37:33,520 --> 00:37:34,920
È strano, questo, non è vero?

711
00:37:34,960 --> 00:37:37,560
Se andassi in un ristorante,
e hanno detto,

712
00:37:37,600 --> 00:37:39,016
"Sì, certo che puoi
uova e patatine,

713
00:37:39,040 --> 00:37:41,016
ma devi aiutarci a cucinare
it," saresti davvero seccato.

714
00:37:41,040 --> 00:37:42,456
Ma se devi aiutare
prepara la birra,

715
00:37:42,480 --> 00:37:43,920
non ti dispiace, in qualche modo.

716
00:37:52,040 --> 00:37:53,560
Eccellente.

717
00:37:57,760 --> 00:37:59,760
Questo è andato giù
da quando l'ho lasciato.

718
00:37:59,800 --> 00:38:01,800
Ehm...

719
00:38:04,640 --> 00:38:06,159
Va bene.

720
00:38:06,160 --> 00:38:08,640
Questa ovviamente non è la birra
Ho appena contribuito a creare,

721
00:38:08,680 --> 00:38:11,160
ma sto preparando la birra
un piano per quello.

722
00:38:13,160 --> 00:38:15,160
Ehm, quando sarà questa birra?
essere pronto?

723
00:38:15,200 --> 00:38:17,080
- Un mese.
- Un mese?

724
00:38:17,120 --> 00:38:18,840
Dove saremo tra un mese?

725
00:38:18,880 --> 00:38:21,440
-Osaka.
-Osaka?

726
00:38:21,480 --> 00:38:23,560
Dovrei sottolinearlo
uno dei problemi che abbiamo avuto

727
00:38:23,600 --> 00:38:25,640
con gli hotel giapponesi lo è
hanno solo piccoli bar,

728
00:38:25,680 --> 00:38:27,120
e spesso chiudono
davvero presto.

729
00:38:27,160 --> 00:38:29,200
Spesso prima del nostro arrivo.
mi chiedo,

730
00:38:29,280 --> 00:38:31,560
potresti inviarlo se...
Pagheremo, ovviamente.

731
00:38:31,600 --> 00:38:33,160
Potresti mandare della birra a Osaka?

732
00:38:33,200 --> 00:38:34,360
- SÌ.
- Sì?

733
00:38:34,400 --> 00:38:35,960
Bottiglie dentro, sai,
va bene.

734
00:38:36,000 --> 00:38:38,080
- SÌ.
- Sì. Va bene.

735
00:38:38,120 --> 00:38:40,800
Mi piacerebbe se avessimo la nostra birra
ci ha seguito attraverso il Giappone.

736
00:38:40,840 --> 00:38:41,880
Fantastico.

737
00:38:41,920 --> 00:38:44,560
Kanpai.

738
00:38:48,760 --> 00:38:51,160
Adoro dannatamente la birra.

739
00:38:59,520 --> 00:39:02,040
Mi sto avvicinando alla fine
della prima tappa del mio viaggio,

740
00:39:02,080 --> 00:39:03,640
ma prima di attraversare
alla terraferma,

741
00:39:03,680 --> 00:39:06,960
Pensavo di fare esperienza
pescando a Hokkaido

742
00:39:07,000 --> 00:39:08,960
abbondanti acque costiere,

743
00:39:09,000 --> 00:39:10,960
quindi la fascia bassa,
privo di copyright

744
00:39:11,000 --> 00:39:12,360
musica di baracche di mare.

745
00:39:12,400 --> 00:39:14,080
Buongiorno, spettatori.

746
00:39:14,120 --> 00:39:16,760
Oggi siamo a Otaru e
per pranzo mangiamo tako...

747
00:39:16,800 --> 00:39:18,360
Polpo... molto, molto popolare.

748
00:39:18,400 --> 00:39:21,560
Il Giappone ne mangia i due terzi
della cattura di polpo nel mondo.

749
00:39:21,600 --> 00:39:23,480
Ma essendo questa la televisione,
prima di poterlo mangiare,

750
00:39:23,520 --> 00:39:26,800
Devo prenderlo, quindi noi
sono qui per incontrare Narita-san,

751
00:39:26,840 --> 00:39:28,520
chi è lo skipper
di questo peschereccio.

752
00:39:30,680 --> 00:39:32,680
Giacomo. Come stai?

753
00:39:32,760 --> 00:39:35,680
Ho... questo è molto corretto
Etichetta giapponese...

754
00:39:35,760 --> 00:39:37,600
Ho i miei biglietti da visita pronti.

755
00:39:37,640 --> 00:39:41,800
E... usando due mani,

756
00:39:41,840 --> 00:39:43,800
rivolto verso il destinatario,

757
00:39:43,840 --> 00:39:46,280
Lo presento.

758
00:39:54,000 --> 00:39:55,400
Impegnati a guardarlo

759
00:39:55,440 --> 00:39:57,280
anche se
non lo capisci.

760
00:39:57,320 --> 00:39:59,520
Eccellente.

761
00:39:59,560 --> 00:40:02,160
Ora, c'è un po' di storia
dietro il mio biglietto da visita

762
00:40:02,200 --> 00:40:06,600
perché l'ho scritto come un haiku,

763
00:40:06,640 --> 00:40:10,680
e dice,
o credevo che dicesse:

764
00:40:10,760 --> 00:40:14,960
"Il mio nome è James May.
Il mio biglietto da visita è davanti a te,

765
00:40:15,000 --> 00:40:16,880
come del resto lo sono io."

766
00:40:16,920 --> 00:40:18,360
E poi l'abbiamo trasformato in kanji

767
00:40:18,400 --> 00:40:20,160
quindi sembra corretto
Haiku giapponese e così via,

768
00:40:20,200 --> 00:40:22,880
ma poi l'abbiamo dato a uno di
i nostri fixer giapponesi e hanno detto:

769
00:40:22,920 --> 00:40:24,560
"Puoi semplicemente tradurlo
tornato per noi

770
00:40:24,600 --> 00:40:27,200
per essere sicuro che vada tutto bene,"
e in realtà dice:

771
00:40:27,280 --> 00:40:30,920
"Il mio nome è James May.
Per favore, tienilo a mente.

772
00:40:30,960 --> 00:40:33,440
Grazie in anticipo."

773
00:40:33,480 --> 00:40:35,760
Andiamo?

774
00:40:35,800 --> 00:40:38,840
SÌ.

775
00:40:38,880 --> 00:40:40,600
-Va bene, va bene, va bene. Va bene.
- SÌ. Va bene. Va bene.

776
00:40:42,040 --> 00:40:44,760
Ancora una volta,
Sono accidentalmente divertente.

777
00:40:51,480 --> 00:40:54,360
Un paio di cose che potresti non notare
sapere del polpo:

778
00:40:54,400 --> 00:40:56,760
ha otto zampe...
Probabilmente lo sapevi...

779
00:40:56,800 --> 00:40:59,040
Ma potresti non saperlo
che ha tre cuori,

780
00:40:59,080 --> 00:41:01,360
e anche che ne abbia di più
l'intelligenza tra le sue braccia

781
00:41:01,400 --> 00:41:02,600
che nella sua testa.

782
00:41:02,640 --> 00:41:04,000
Quindi è eccellente
al multitasking,

783
00:41:04,040 --> 00:41:06,560
può usare le braccia
per estrarre del cibo dalle rocce

784
00:41:06,600 --> 00:41:07,920
mentre la sua testa pensa

785
00:41:07,960 --> 00:41:09,680
cosa guardare in televisione
quella notte.

786
00:41:12,880 --> 00:41:15,280
L'unica cosa che potrebbe
andare contro di noi qui

787
00:41:15,320 --> 00:41:17,639
è quello dello skipper
un po' preoccupato per il mare.

788
00:41:17,640 --> 00:41:19,296
Normalmente escono
alle 5:00 del mattino

789
00:41:19,320 --> 00:41:20,880
perché è allora che
è molto calmo.

790
00:41:20,920 --> 00:41:23,159
Sono ormai le 9:30 passate,

791
00:41:23,160 --> 00:41:26,120
quindi potrebbe diventare un po'
discontinuo, ma vediamo.

792
00:41:26,160 --> 00:41:29,880
Sono molto fiducioso e questo è un
ottimo modo per guadagnarti il pranzo.

793
00:41:31,920 --> 00:41:34,920
O un ottimo modo per rivisitarlo.
Sfortunatamente,

794
00:41:34,960 --> 00:41:36,840
una volta partiti
il porto chiuso,

795
00:41:36,880 --> 00:41:40,040
le cose diventano più instabili
di un torneo di karate.

796
00:41:40,080 --> 00:41:41,800
Mezzo miglio fuori dal porto,

797
00:41:41,840 --> 00:41:43,880
è instabile da morire.

798
00:41:43,920 --> 00:41:46,840
Il cameraman può fare fatica...
Beh, non è in piedi,

799
00:41:46,880 --> 00:41:49,160
ad essere onesti,
è in ginocchio davanti a me.

800
00:41:49,200 --> 00:41:51,280
Potrei riformularlo.

801
00:41:54,760 --> 00:41:56,800
Uhm, non ho mai sofferto il mal di mare,

802
00:41:56,840 --> 00:41:58,320
Sono molto grato per questo,

803
00:41:58,360 --> 00:42:01,320
- ma alcuni del nostro equipaggio...
- fallo parecchio.

804
00:42:01,360 --> 00:42:05,960
Scommetto che si stanno pentendo di aver rubato
la mia birra nell'ultima scena.

805
00:42:06,000 --> 00:42:08,680
Aggiornamento del Giappone.

806
00:42:08,760 --> 00:42:11,560
Oggetto: pesca al polpo.

807
00:42:11,600 --> 00:42:14,680
La notizia è che siamo circa a metà strada
dove sono le pentole di polpo.

808
00:42:14,760 --> 00:42:16,840
Vengono rilasciati in anticipo
il giorno prima,

809
00:42:16,880 --> 00:42:19,200
ma è troppo duro,
dice Narita-san,

810
00:42:19,280 --> 00:42:20,520
per fermarli e sollevarli.

811
00:42:20,560 --> 00:42:22,560
Il rischio è quello
rompi le corde

812
00:42:22,600 --> 00:42:25,160
e poi perdi il tuo
preziose pentole di polpo per sempre.

813
00:42:25,200 --> 00:42:27,160
Penso di averlo capito
correttamente.

814
00:42:37,600 --> 00:42:39,880
Beh, se fossimo...
certo altro

815
00:42:39,920 --> 00:42:42,200
programmi televisivi innominabili,
lo fingeremmo

816
00:42:42,280 --> 00:42:44,656
e basta trovare un polipo e metterlo
metterlo nella pentola, e poi fingere,

817
00:42:44,680 --> 00:42:46,096
"Ehi, guarda il polpo
abbiamo catturato."

818
00:42:46,120 --> 00:42:49,440
Ma non possiamo davvero farlo,
possiamo? Perché non è vero.

819
00:42:49,480 --> 00:42:52,840
- No.
- Allora cosa facciamo?

820
00:42:52,880 --> 00:42:55,320
Beh, ne ho sentito parlare
le persone sono effettivamente riuscite

821
00:42:55,360 --> 00:42:56,680
per catturare un polipo
stamattina,

822
00:42:56,760 --> 00:42:59,160
quindi potremmo essere in grado
comprare un polipo

823
00:42:59,200 --> 00:43:02,639
o prendere in prestito un polipo
da qualcun altro?

824
00:43:02,640 --> 00:43:05,016
Sai, finché possiamo
al ristorante e fai il,

825
00:43:05,040 --> 00:43:07,400
-"Ecco come fai
preparare un polipo."
-Sì.

826
00:43:07,440 --> 00:43:09,536
Se qualcuno qui ne ha preso uno,
potremmo fare... possiamo semplicemente tornare indietro

827
00:43:09,560 --> 00:43:11,760
agli anni '70 e dire:
"Eccone uno che abbiamo catturato prima."

828
00:43:11,800 --> 00:43:14,600
Ed eccone uno
abbiamo catturato prima.

829
00:43:17,400 --> 00:43:19,200
Che cosa strana.

830
00:43:20,880 --> 00:43:22,320
Quindi penso che l'accordo sia,

831
00:43:22,360 --> 00:43:23,656
Farò un giro
al ristorante,

832
00:43:23,680 --> 00:43:25,440
che è solo questione
100 metri da quella parte,

833
00:43:25,480 --> 00:43:27,360
e preparo il pranzo
per l'equipaggio.

834
00:43:27,400 --> 00:43:28,776
Stavo per dire di preparare il pranzo
per l'equipaggio;

835
00:43:28,800 --> 00:43:29,960
non sarà tutto cotto.

836
00:43:30,000 --> 00:43:31,400
Ovviamente una parte di esso
sarà crudo.

837
00:43:31,440 --> 00:43:32,640
Ti sembra un accordo?

838
00:43:32,680 --> 00:43:35,600
È abbastanza
un ragazzo dolce davvero.

839
00:43:35,640 --> 00:43:38,480
Penso che lo chiamerò Bob.

840
00:43:38,520 --> 00:43:40,960
Qualche istante dopo,
Bob viene smembrato dallo staff

841
00:43:41,000 --> 00:43:44,760
del ristorante di Narita-san
e pronto per la friggitrice.

842
00:43:48,080 --> 00:43:51,560
Lo faremo
sashimi, tempura,

843
00:43:51,600 --> 00:43:53,960
e una specie di spezzatino,
che non si chiama stufato...

844
00:43:54,000 --> 00:43:55,480
shabu-shabu, questo è tutto.

845
00:43:59,240 --> 00:44:03,560
Scommetto che non è niente del genere
facile come sembra.

846
00:44:03,600 --> 00:44:07,480
Questo coltello è assolutamente
fenomenale.

847
00:44:07,520 --> 00:44:09,720
Sta accadendo tutto in modo molto
Modo Zen e pacifico.

848
00:44:09,760 --> 00:44:11,280
Non è come Jamie Oliver

849
00:44:11,320 --> 00:44:13,160
e...e Gordon Ramsay
dove corrono in giro

850
00:44:13,200 --> 00:44:15,840
gridando a tutti.
No, questo è, questo è calmo.

851
00:44:15,880 --> 00:44:17,040
E'...

852
00:44:17,080 --> 00:44:18,520
James, ho così tanta fame.

853
00:44:18,560 --> 00:44:20,000
- Sbrigati, per favore.
- Sì, va bene.

854
00:44:21,080 --> 00:44:23,200
Sarà meglio
perché lo hai aspettato.

855
00:44:26,360 --> 00:44:27,920
Chi ha bisogno di MasterChef?

856
00:44:27,960 --> 00:44:30,280
Sashimi di polpo, tempura,

857
00:44:30,320 --> 00:44:34,280
e shabu-shabu, un brodo dentro
in cui intingi gli ingredienti crudi.

858
00:44:34,320 --> 00:44:38,320
Una festa per addolcirsi
anche il critico più severo.

859
00:44:46,720 --> 00:44:50,800
- Molto bene. Molto delizioso.
- Molto bene.

860
00:44:50,840 --> 00:44:52,640
Il problema è che
i giapponesi sono così educati

861
00:44:52,680 --> 00:44:55,080
che se avesse il sapore
stivale di gomma shabu-shabu,

862
00:44:55,120 --> 00:44:57,280
direbbero ancora,
"Sì, è molto carino."

863
00:44:57,320 --> 00:44:58,840
È davvero molto bello?

864
00:44:58,880 --> 00:45:01,520
- Davvero molto carino.
- Davvero molto carino, okay.

865
00:45:05,200 --> 00:45:07,400
- Allora...
- Sì?

866
00:45:07,440 --> 00:45:09,280
Quindi ne ho due tipi
di gelati,

867
00:45:09,320 --> 00:45:11,200
- quindi quale preferisci, James?
- SÌ.

868
00:45:11,240 --> 00:45:13,600
Beh, immagino
dal tuo linguaggio del corpo

869
00:45:13,640 --> 00:45:16,720
vuoi che prenda
quello nero, di colore grigio.

870
00:45:16,760 --> 00:45:19,080
- Sì, questo è per te.
- Grazie. Così ho pensato.

871
00:45:19,120 --> 00:45:21,160
- Grazie mille.
- Sai cosa c'è dentro?

872
00:45:21,200 --> 00:45:23,200
Carbone?

873
00:45:23,240 --> 00:45:25,520
No, immagino...
qualcosa...

874
00:45:25,560 --> 00:45:27,440
Una specie di cioccolata o...

875
00:45:27,480 --> 00:45:29,840
- tè, anzi, forse è tè.
- No, no, no, no.

876
00:45:29,880 --> 00:45:32,440
- Ci proverò.
- No. Ci provi?

877
00:45:34,480 --> 00:45:36,480
In realtà ha un sapore leggermente di pesce.

878
00:45:36,520 --> 00:45:38,600
- Veramente?
- Sì.

879
00:45:38,640 --> 00:45:42,120
Esattamente. È nero di seppia.

880
00:45:42,160 --> 00:45:44,560
- Davvero?
- SÌ.

881
00:45:44,600 --> 00:45:46,320
Quella è vaniglia?

882
00:45:46,360 --> 00:45:48,880
- Sono ricci di mare.
- Davvero?

883
00:45:48,920 --> 00:45:51,200
Lo adoro. E' molto cremoso.
Lo adoro.

884
00:45:51,240 --> 00:45:54,560
Speravo in una fine più dolce
al mio viaggio attraverso l'Hokkaido,

885
00:45:54,600 --> 00:45:56,160
ma mi accontenterò di questo.

886
00:45:56,200 --> 00:45:58,040
Ora dove posso arrivare?
una scaglia di bastoncini di granchio?

887
00:45:58,080 --> 00:46:00,160
È gelato al 90%.

888
00:46:00,200 --> 00:46:04,320
Dieci per cento di bastoncini di pesce.

889
00:46:04,360 --> 00:46:07,360
Finora nel mio viaggio in Giappone,

890
00:46:07,400 --> 00:46:09,560
Ho portato una grande vergogna
al mondo delle slitte trainate da cani...

891
00:46:11,040 --> 00:46:13,360
- vergogna per me
squadra a valanga...

892
00:46:13,400 --> 00:46:15,880
vergogna per un
antico maestro della spada...

893
00:46:15,920 --> 00:46:18,120
Ehi!

894
00:46:18,160 --> 00:46:20,840
E indossava una maschera in una scena
non abbiamo finito per usare.

895
00:46:20,880 --> 00:46:22,616
In realtà lo era
abbastanza doloroso all'inizio,

896
00:46:22,640 --> 00:46:24,440
ma alla fine,
Ero perfettamente felice.

897
00:46:24,480 --> 00:46:28,680
E mentre ancora innegabilmente
sentirsi un outsider,

898
00:46:28,720 --> 00:46:31,160
il calore e la pazienza qui
è così genuino...

899
00:46:31,200 --> 00:46:33,400
- Questo è per te.
- Grande.
In realtà è James.

900
00:46:33,440 --> 00:46:35,240
Domo arigato.

901
00:46:35,280 --> 00:46:38,760
Che mi sento giapponese
maschera di regole e protocolli

902
00:46:38,800 --> 00:46:41,080
sta lentamente scivolando.

903
00:46:42,040 --> 00:46:45,120
E come il mio traghetto
si prepara a salpare

904
00:46:45,160 --> 00:46:46,840
per la terraferma,
c'è solo tempo

905
00:46:46,880 --> 00:46:49,480
per Masayo e me
per averne un'ultima...

906
00:46:51,680 --> 00:46:53,520
Konbanwa.

907
00:46:53,560 --> 00:46:55,560
- Ho un regalo per te.
- Veramente?

908
00:46:55,600 --> 00:46:57,720
- SÌ.
- Grazie mille, James.

909
00:46:57,760 --> 00:46:59,280
Ho un regalo per te.

910
00:46:59,320 --> 00:47:00,640
- Grazie.
- Spero che ti piaccia.

911
00:47:00,680 --> 00:47:02,520
- Per favore, aprilo.
- Va bene.

912
00:47:12,320 --> 00:47:14,720
Stai attento
è piuttosto fragile.

913
00:47:17,600 --> 00:47:19,400
Basta metterlo sul mio...

914
00:47:21,080 --> 00:47:22,760
Lo farò prima.

915
00:47:22,800 --> 00:47:24,720
Questo è andato avanti per
cinque minuti buoni,

916
00:47:24,760 --> 00:47:26,120
quindi abbiamo finito per sostituirlo

917
00:47:26,160 --> 00:47:27,800
con qualcosa
è appena successo.

918
00:47:27,840 --> 00:47:29,720
- Per favore, aprilo.
- Va bene.

919
00:47:29,760 --> 00:47:32,440
Oh. Meraviglioso.

920
00:47:32,480 --> 00:47:34,640
Molto bello.

921
00:47:34,680 --> 00:47:36,360
SÌ!

922
00:47:36,400 --> 00:47:38,560
Fantastico.

923
00:47:38,600 --> 00:47:41,400
È un tradizionale
Giacca giapponese Happi,

924
00:47:41,440 --> 00:47:43,200
e sono davvero molto felice.

925
00:47:43,240 --> 00:47:46,400
È fantastico, vero?
Mi piace molto.

926
00:47:46,440 --> 00:47:48,760
-È stato un piacere.
Grazie.
-Grazie mille.

927
00:47:48,800 --> 00:47:50,480
Grazie mille.

928
00:47:56,280 --> 00:47:57,520
Adesso sto partendo,

929
00:47:57,560 --> 00:48:00,600
Ho scritto un piccolo haiku
per commemorare l'occasione.

930
00:48:02,800 --> 00:48:05,160
"Hokkaido senza molla.

931
00:48:05,200 --> 00:48:09,720
Vado a Honshu a fare un salto
il mio ciliegio in fiore."

932
00:48:09,760 --> 00:48:11,960
Alla prossima volta.

933
00:48:21,560 --> 00:48:23,280
Lo farò prima.

934
00:48:29,520 --> 00:48:32,840
Scusa.

935
00:48:32,880 --> 00:48:37,560
Tienilo per il bordo.
Tienilo di lato...

936
00:48:37,600 --> 00:48:40,400
e scuoterlo,
e verrà giù.

937
00:48:46,000 --> 00:48:47,920
Qualcuno ce la faccia.

938
00:48:49,960 --> 00:48:53,680
Tiratelo fuori.

939
00:48:53,720 --> 00:48:55,720
Era una teiera.